营养师培训教材pdf下载

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一、基础知识篇

1、营养学基础：本章主要讲解人体营养学的基本概念、营养类别、营养状态评估和营养干预原则等；

2、营养评估：本章主要介绍营养评估的重要性，以及不同年龄段人群营养评估的方法；

3、营养干预：本章主要介绍营养干预的概念、原则、常见的营养干预手段等；

4、膳食营养学：本章主要讲解膳食营养学的基本概念、膳食结构、膳食构成、膳食平衡等；

5、营养教育：本章主要介绍营养教育的概念、原则、方法和评估等；

二、实践篇

1、营养评估报告：本章主要介绍营养评估报告的内容、组成和编写步骤；

2、营养干预方案：本章主要介绍营养干预方案的概念、原则和编写步骤；

3、膳食分析：本章主要介绍膳食分析的概念、方法和步骤；

4、营养教育：本章主要介绍营养教育的内容、组成和编写步骤。

三、临床应用篇

1、营养评估临床应用：本章主要介绍营养评估在临床中的应用；

2、营养干预临床应用：本章主要介绍营养干预在临床中的应用；

3、膳食分析临床应用：本章主要介绍膳食分析在临床中的应用；

4、营养教育临床应用：本章主要介绍营养教育在临床中的应用。

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