营养师考试大纲

营养师考试大纲

一、 基础知识

1、营养学的基本原理

2、人体营养的基本要素

3、营养素的组成及功能

4、营养学的基本概念

5、营养学的基本理论

6、营养食物及其营养价值

二、 营养学实验

1、营养学实验原理

2、营养学实验设备

3、营养学实验方法

4、营养学实验分析

三、 营养学应用

1、营养学研究与开发

2、营养诊断

3、营养治疗

4、营养预防与教育

5、营养咨询

6、营养评价

四、 营养学专业技能

1、营养学文献检索

2、营养学统计分析

3、营养学专业论文写作

4、营养学专业报告书写

5、营养学专业论坛发言

五、 营养师法规知识

1、营养学法规

2、营养师法律责任

3、营养师行业准则

4、营养师行业守则

六、 营养师专业素养

1、营养师常用资料收集

2、营养师常用技能的熟练掌握

3、营养师的职业道德

4、营养师的临床技能

5、营养师的社会责任感